可以看出，目前的能效等級標簽對消費者的購買行為有一定的影響，因此在市場上存在著不正確的能效現(xiàn)象。針對這種現(xiàn)象，地方政府質量控制機構先后制定了有關節(jié)能類的詳細項目，并嚴格執(zhí)行，為實施商用電磁爐新的節(jié)能標準提供了有效的保證。能源效率等級中的全壓效率表示引擎蓋有效利用電動機電源的能力，待機功率和關機功率會影響設備的功耗指標，并且正常的異味消除率可以直接表明產品已投入使用。能源效率評估是提高市場準入門檻的市場準入證。

廚房用具和廚房用具應根據(jù)操作過程進行設置。注意廚房用具的性能。例如，帶電的廚房用具的放置不應太潮濕或太苛刻。請勿將爐灶放在門窗附近，以免被風吹出火焰。存在潛在的危險：使用燃氣用具時，應考慮燃氣泄漏和其他問題，冰箱的加熱器不應聚集太多，以免浪費能源。該設備略微升溫以產生油蒸氣，并且排放良好，便于集中排煙并降低能耗。廚房中必要的消防設備必須配備足夠的洗手盆。工廠布局的操作應相對簡單易學，必須對設備使用者進行培訓，并且必須有人照顧它，以便可以正確使用設備，以免延誤工作過程。

廚具廚房設備使用標準的電磁爐，與傳統(tǒng)的燃氣灶和電爐相比，節(jié)能效果要好得多，熱效率達到70％以上。該值將來可能會進一步增加。今天，我國更加重視節(jié)能環(huán)保。五年前，具有節(jié)能效果的商用電磁爐也投放市場。商用電磁爐可滿足全壓效率，待機功率，關閉功率和正常氣味減少的程度。