酒店大型廚房設(shè)備安裝，跟其他餐飲場所的安裝都差不多，但是大型酒店廚房又相對比較復(fù)雜一些。咱們還是來詳細地了解一下酒店大型廚房設(shè)備安裝的特點和注意事項吧，可以分兩個方面來看。

    在安裝之前，需要確保土建方面做好電氣線路和上下水線路的預(yù)裝，以及地板和墻面的處理等方面，門洞的大小能夠讓設(shè)備順利進場。當然還有按照平面設(shè)計圖的安排，預(yù)留充足的水位電位，特別是電線的線徑要滿足相應(yīng)的設(shè)備要求。還有為排煙管道預(yù)留的洞口大小要符合設(shè)計圖的要求。如果其中某些方面達不到事先的設(shè)計要求，必須溝通協(xié)調(diào)處理之后，才能安排設(shè)備的進場和安裝。

    廚具廚房設(shè)備的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。廚具廚房設(shè)備及吊柜水平，燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

    廚房油煙問題，抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機，容易產(chǎn)生麻煩，所以好和櫥柜同時安裝。

    無松動、前傾等明顯質(zhì)量缺陷，廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合國家有關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測口預(yù)留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔，無污染，臺面、門扇符合設(shè)計要求。配件應(yīng)齊全并安裝牢固。

    中山市萬能達廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、銷售、抽排及抽風系統(tǒng)；煤氣管道設(shè)計、不銹鋼來圖、來料加工等。主要涉及酒店、企業(yè)單位、學(xué)校食堂等。我司憑借雄厚的技術(shù)力量，精良的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制，擁有多項自主研發(fā)及改良的新產(chǎn)品。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點 。