現(xiàn)在無論是家庭還是餐飲業(yè)在選購廚房設備的時候一般都是選用不銹鋼廚房設備，因為不銹鋼廚房設備比較容易清潔，而且還耐使用，但是很多不懂得不銹鋼廚房設備使用常識的人，在使用不銹鋼廚房設備的時候，很容易就會對不銹鋼廚房設備造成損害，所以為了大家能夠更好的使用不銹鋼廚房設備，今天大型廚房設備小編就來給大家介紹一下使用不銹鋼廚房設備的常識。

    一、不銹鋼廚具廚房設備不適合長時間的存放鹽、醬油、熱湯等。

    這些食物中含有許多電解質，如果于不銹鋼制品長時間接觸，將會引發(fā)電化學反應，使有害金屬元素析出。

    二、不能用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行清洗。

    切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行清洗。因為這些物質會與不銹鋼起電化學反應，從而使餐具生銹。小編的經驗告訴大家，餐具生銹不僅影響其美觀，也會減少其使用壽命。

    三、使用前，涂一層植物油。

    使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。超實用的減少油煙的小妙招，這樣使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。

　  通俗地講，不銹鋼是不易生銹的鋼，由于不銹鋼材具有優(yōu)異的耐蝕性、成型性、相容性以及在很寬溫度范圍內的強韌性等系列特點，所以在重工業(yè)、輕工業(yè)、生活用品行業(yè)以及建筑裝飾等行業(yè)中獲取得廣泛的應用。