現(xiàn)在無(wú)論是家庭還是餐飲業(yè)在選購(gòu)廚房設(shè)備的時(shí)候一般都是選用不銹鋼廚房設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼廚房設(shè)備比較容易清潔，而且還耐使用，但是很多不懂得不銹鋼廚房設(shè)備使用常識(shí)的人，在使用不銹鋼廚房設(shè)備的時(shí)候，很容易就會(huì)對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備造成損害，所以為了大家能夠更好的使用不銹鋼廚房設(shè)備，今天大型廚房設(shè)備小編就來(lái)給大家介紹一下使用不銹鋼廚房設(shè)備的常識(shí)。

    一、不銹鋼廚具廚房設(shè)備不適合長(zhǎng)時(shí)間的存放鹽、醬油、熱湯等。

    這些食物中含有許多電解質(zhì)，如果于不銹鋼制品長(zhǎng)時(shí)間接觸，將會(huì)引發(fā)電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。

    二、不能用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的小蘇打、漂白粉等進(jìn)行清洗。

    切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的小蘇打、漂白粉等進(jìn)行清洗。因?yàn)檫@些物質(zhì)會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)，從而使餐具生銹。小編的經(jīng)驗(yàn)告訴大家，餐具生銹不僅影響其美觀，也會(huì)減少其使用壽命。

    三、使用前，涂一層植物油。

    使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護(hù)膜。超實(shí)用的減少油煙的小妙招，這樣使用起來(lái)既容易清洗，又可以延長(zhǎng)使用壽命。

　  通俗地講，不銹鋼是不易生銹的鋼，由于不銹鋼材具有優(yōu)異的耐蝕性、成型性、相容性以及在很寬溫度范圍內(nèi)的強(qiáng)韌性等系列特點(diǎn)，所以在重工業(yè)、輕工業(yè)、生活用品行業(yè)以及建筑裝飾等行業(yè)中獲取得廣泛的應(yīng)用。