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廚具廚房設(shè)備

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清遠掛墻式蒸汽發(fā)生器

  • 所屬分類:清遠爐具

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  • 發(fā)布日期:2018/03/16
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詳細介紹

掛墻式蒸汽發(fā)生器

掛墻式蒸汽發(fā)生器

廚房廚具設(shè)備需要靠人操作,并且大多直接接觸食品,其最基本的要保障人體不受傷害,同時衛(wèi)生安全對消費者的健康直接構(gòu)成影響,基于對安全的要求,廚房廚具設(shè)備應(yīng)具備以下基本條件,方可進入市場.

(1)食品接觸的設(shè)備表面應(yīng)平滑,無毛刺/無鋒面,不能有破損與裂痕。板材厚度符合規(guī)定,連接點牢固,特別是吊裝設(shè)備要牢固穩(wěn)定可靠.

(2)設(shè)備與食品接觸的表面、接縫處和角落應(yīng)易于清潔,無死角,不易產(chǎn)生霉變

(3)應(yīng)采用無吸附性、無毒、無腐蝕,無臭材料制造,不影響食品安全和清潔劑的使用。符合國家衛(wèi)生規(guī)范要求

(4)易于維護和保養(yǎng)。

(5)有毒重金屬如鎘、鉛或含有重金屬的合金,均會影響食品的安全和質(zhì)量,廚房廚具設(shè)備要絕對禁用;劣質(zhì)的塑料材料也不可采用。

(6)設(shè)備有完整的安全說明書,最好帶有安全保護裝置,如自動報警、自動斷電。

(7)高速運轉(zhuǎn)設(shè)備必須要有防護裝置,電器產(chǎn)品必須有漏電保護

(8)產(chǎn)品無輻射/放射性材料


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